С 8 по 14 марта     Всемирная Организация Здравоохранения проводит Всемирную неделю осведомленности о соли.

Цель – уменьшить потребление соли в рационе людей во всем мире, чтобы улучшить здоровье населения планеты.

СОЛЬ: коротко о главном

Факты

  • избыточное потребление соли способствует повышению артериального давления, что увеличивает риск развития мозгового инсульта и инфаркта миокарда, наряду с другими сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом и остеопорозом.
  • большинство жителей нашей страны употребляют соль в количестве превосходящий рекомендуемый экспертами ВОЗ уровень в 5,0 грамм в сутки. По данным Росстата потребление соли россиянами составляет 10- 11 грамм в день.
  • источником около 50% потребляемой соли является готовая продукция (мясоколбасные изделия, хлеб, пикантные закуски такие как картофельные чипсы, крекеры, сухарики, консервированная продукция и др.).
  • увеличивает потребление соли, и привычка досаливать уже приготовленную пищу за столом. В нашей стране такую привычку имеют 40% россиян.
  • ежегодно в мире можно предотвратить около 2,5 миллиона смертей если снизить потребление если до 5,0 грамм в сутки и менее

Чтобы снизить потребление соли до безопасного уровня необходимо реже включать в рацион продукты с ее высоким содержанием:

– меньше готовой продукции с глубокой промышленной переработкой (мясоколбесные изделия, рыбные деликатесы, пикантные сухарики и крекеры, консервированная продукция)

– реже соления и маринованную продукцию, стремиться использовать низкосолевые и безсолевые способы заготовки и хранения продукции. Квашенную капусту можно приготовить без добавления соли, процессу ферментации (брожения) способствует молочная кислота, содержащаяся в белокочанной капусте преимущественно употреблять пищу домашнего приготовления снизив закладку соли при ее приготовлении. Следуйте посылу — «Больше вкуса, меньше соли»: вместо соли можно использовать перец, сок лимона, чеснок, специи и травы. для придания пикантного вкуса бульон подойдут корнеплоды (корень сельдерея, репчатый лук, морковь), коренья (корень имбиря), травы (базилик) и другие ароматные овощи (стебли сельдерея, лук—порей).

– Уменьшите использование готовых соусов таких как соевый соус, кетчуп заправки для салатов, содержащие большое количество скрытой соли‚ при употреблении консервированной продукции необходимо слить жидкость, сами продукты — промыть водой чтобы снизить содержание соли.

– Убрав солонку со стола (из зоны быстрого доступа) удаться избежать соблазна досолить уже приготовленное блюдо.

ВНИМАНИЕ!

Любая соль (даже морская, каменная и розовая) — это СОЛЬ! И при высоком потреблении она оказывает негативные эффекты на организм, «Соли меньше, но соль – йодированная!» – использование йодобогащенной соли в процессе приготовления пищи будет способствовать профилактике дефицита йода, характерного для всех жителей нашей страны.

Меры направленные на снижение потребления соли в обществе:

  • информирование и повышение знаний в этой области. Реализация образовательных программ по сокращению потребления соли среди школьников, учащихся, студентов и других категорий граждан.
  • Активное информирование потребителя. Вынесение информации о содержание соли на этикетку пищевых продуктов. В настоящий момент в РФ введена добровольная маркировка пищевых продуктов «Светофор».
  • Активные инициативы от коллег из пищевой промышленности и общественного питания по снижению уровня соли в выпускаемой продукции и приготовляемых блюдах
  • Расширение профилактического консультирования по вопросам здорового питания в учреждениях первичной медико-санитарной помощи (в центрах здоровья, в кабинетах медицинской профилактики).
Комментирование закрыто.
supplements to help boost sex drive sleep apnea erectile dysfunction supplement imperial male enhancement reviews rejuvenate cbd gummies for erectile dysfunction best natural ed pills mens health does fish oil help with erectile dysfunction dominant male ed pills testosterone mega boost red reviews alpha titan male enhancement pills silverback male enhancement reviews male enhancer for thicker penis wicked male enhancement pills reviews fda approved ed pills online bull blood male enhancing pills directions negative effects of viagra pills on man big bamboo male enhancement pills fat burning pills safe diet pill that people got addicted to reviews on rapid results keto gummies how long does it take to lose weight on noom what vitamins help lose weight fast diet pills from dollar tree review liquid diet recipes for weight loss prayers to lose weight blood pressure drug labelin mix up 2023 low blood pressure medication amazon what herbal pills lower blood pressure refractory blood pressure treatment blood pressure guidelines for dental treatment blood pressure medication history high blood pressure drugs side effects blood pressure medication tekturna is blood pressure medicine considered a controlled drug blood pressure pills that start with an h benefits kf cbd cbd for inflammatory neuropathic pain experience cbd gummies review choice thc gummies how does cbd work to help improve sleep smoking cbd benefits